ENZYM ELEVAGE 50g

Opis

Zastosowanie: Zawiera poligalakturonazę. Poprawia właściwości organoleptyczne, pełnię i dojrzałość win. Mannoproteiny uzyskane w wyniku obróbki enzymem Elevage dają winu większą stabilizację, chronią przed kamieniem winnym, oksydacją i zmianą barwy. Ma pozytywny wpływ na fermentację malolaktyczną. Ułatwia filtrację produktów mających tendencję do zatykania filtrów.

Przepis użycia: Produktu można używać bezpośrednio lub rozcieńczonego wodą w stosunku 1:10. Należy zapewnić aby enzym został rozprowadzony równomiernie po całej objętości.

Dawkowanie: 2 – 5 g/hl.