ENZYM EZFILTER 20 g

Opis

Właściwości: płynny preparat oparty na aktywności betaglukanazy. Został stworzony z myślą o poprawie filtrowalności, przyspieszeniu sedymentacji moszczu oraz zwiększeniu ekstrakcji mannoprotein. Enzym ma szeroki zakres zastosowań.

Zastosowanie: Wino białe: flotacja, sedymentacja, podczas fermentacji: wyższa rozpuszczalność polisacharydów (słodsza ekspresja win), częściowa stabilizacja białek, wyższa wydajność środków klarujących. Czerwone wino: ekstrakcja barwników, stabilizacja barwników, wyższa rozpuszczalność polisacharydów (słodsza ekspresja win)..

Dawkowanie: 1-4 ml/hl