
Stabilizator koloidalny na bazie gumy arabskiej.
W połączeniu z kwasem metawinowym chroni przed wytrącaniem się kamienia winnego.
W winach czerwonych zapobiega ścinaniu się i osadzaniu barwnika. Wzmacnia właściwości organoleptyczne wina.
Dawkowanie: 50-100g/hl do stabilizacji wina
100-300g/hl leczenie właściwości sensorycznych win.