Zastosowanie :
Zaokrągla i wzmacnia smak.
Redukuje polifenole, poprawiając tym samym właściwości organoleptyczne młodych win.
Zapewniamy optymalne klarowanie win, nawet w niskich temperaturach, co ułatwia późniejszą filtrację.
Dawkowanie:
- dawka optymalna: 25-30 ml/100 l,
- wina młode średnio mętne: 50-150 ml/100 l (dawka zależna od stopnia zmętnienia),
- wina bogate w garbniki: 100-200 ml/100 l,
- wina młode przygotowane do przechowywania: 50-100 ml/100 l