DROŻDŻE CHALLENGE VINTAGE RED 500g

Opis

Umiarkowana fermentacja. Drożdże zdolne do fermentacji w szerokim zakresie temperatur (18-35 °C). EnartisFerm Vintage Red są znane ze swojej zdolności do produkcji win delikatnych jak i ze strukturą. Nadają się również do produkcji win z lekko niedojrzałych winogron. Aromatycznie szanują cechy odmianowe. Po początkowej fazie, w której wino wydaje się zamknięte i surowe na nosie, z wiekiem otwiera się i pokazuje nuty dojrzałych owoców i przypraw

Zastosowanie:
- wina czerwone odmianowe
- wina czerwone do umiarkowanego starzenia
- wina czerwone do długiego starzenia
- do "wielkich" czerwonych win
- wina czerwone dojrzewające w dębie
Odmiany :
- czerwone odmiany do dojrzewania

Dawkowanie:
20g na 100l