DROŻDŻE PERLAGE 500g

Opis

Szczep wybrany do produkcji win musujących tradycyjną metodą, może być z powodzeniem stosowany podczas pierwotnej fermentacji win białych. Produkuje wina o bardzo eleganckich i czystych aromatach, które wyrażają cechy charakterystyczne odmiany winogron i regionu. Jest odporny na wysokie stężenie cukru i alkoholu, niskie pH i niskie temperatury. Pozwala na całkowite i szybkie wykorzystanie cukru eliminując wytwarzanie niepożądanych związków.

Zastosowanie:
- fermentacja wina bazowego do produkcj wina musującego
- odmianowe wina białe
- fermentowanie wina musującego w butelkach i zbiornikach

Odmiany :
- uniwersalne

Dawkowanie:
20g-40g na 100l