PROLIE TINTO 1kg

Opis

Dodatek do fermentacji, który stanowi mieszaninę błon komórkowych drożdży o wysokiej zawartości mannoprotein, tanin z pestek winogron oraz ellagotanin. Jest specjalnie zaprojektowany, aby sprzyjać kondensacji antocyjanów / tanin podczas fermentacji czerwonych winogron. Wina poddane działaniu EnartisPro Tinto mają żywy kolor, bardziej intensywny i trwały aromat owoców oraz są delikatniejsze i lepiej zrównoważone. Szczególnie polecany do produkcji "wielkich" czerwonych win.

Zastosowanie:
- aromaty owocowe
- delikatność
- zrównoważenie i złożoność

Dawkowanie:
15g-40g na 100l