
Całkowicie rozpuszczalne mannoproteiny drożdży. Zwiększa złożoność i intensywność aromatów, objętość i krągłość oraz zmniejsza uczucie ściągania. Poprawia strukturę koloidalną i stabilność wina.
Wskazówka: Filtrowalny, Surli Velvet można dodać bezpośrednio przed butelkowaniem.
Zastosowanie:
- poprawia stabilność koloidalną
- poprawia odczucie w ustach (zaokrąglenie, objętość i miękkość)
- zwiększa długość wina
- wina białe, różowe i czerwone
- przed butelkowaniem
Dawkowanie:
0,5-10g na 100l