Producent 2B Ferm Control

Symbol : 964822

Pinot Blanc, SeyvalBlanc, Bianca, Chardonnay, wina białe dojrzewające w beczkach

Cena sprzedaży 57,99 zł

Cena sprzedaży bez VAT 47,15 zł

Rabat

Drożdże VitiFerm™ Pinot Alba to rodzaj drożdży Saccharomyces cerevisiae, który został wyselekcjonowany z całkowicie ekologicznego środowiska. Dzięki szybkiemu uwalnianiu polisacharydów drożdże nadają się do fermentacji win białych o wyraźnym charakterze odmianowym.

Zastosowanie:
- wszystkie złożone, kremowe wina białe (również z potencjałem do dojrzewania w beczkach)

Właściwości :
- Wysoka produkcja glicerolu
- Szybka autoliza, uwalnianie mannoprotein
- Niski współczynnik konwersji cukru

Rekomendowane odmiany :
- Pinot Blanc,
- SeyvalBlanc,
- Bianca,
- Chardonnay,
- wina białe dojrzewające w beczkach

Dawkowanie:
25 - 30 g/hl, wyższą dawkę należy stosować w przypadku winogron i moszczów niskiej jakości oraz w przypadku złego stanu mikrobiologicznego