Odporny na alkohol szczep (do 17%), który potęguje nuty świeżych owoców, takich jak jeżyna, śliwka i przyprawy. Polecany jest do fermentacji winogron produkowanych w gorącym klimacie lub w rocznikach dotkniętych suszą. W tych warunkach EnartisFerm Q7 zapewnia stabilną i pełną fermentację oraz rewitalizuje aromaty poprzez maskowanie przejrzałych nut owocowych.
Zastosowanie:
- owoce po suszy lub ze strefy gorącego klimatu
- odświeżone przejrzałe winogrona
- winogrona o wysokim cukrze
- do średniego lub długiego dojrzewania
Odmiany :
- odmiany czerwone
Dawkowanie:
20g-40g na 100l