Ściany komórkowe drożdży o wysokiej zawartości łatwo rozpuszczalnych mannoprotein.
Poprawia aromatyczną czystość, zachowując jednocześnie oryginalne cechy owoców. Poprawia równowagę, okrągłość, wyczucie objętości i długość wina. Równoważy i zmiękcza cierpkość.
Zastosowanie:
- poprawia odczucie w ustach
- objętość i okrągłość
- miękkość
- zwiększenie długości wina
- starzenie nad osadem
- wina białe, różowe i czerwone
- przed butelkowaniem
Dawkowanie:
5-30g na 100l