Dawkowanie koncentratu winogronowego

Koncentrat winogronowy 65º Bx (Brix)

1 litr = 1,33 kg

1 litr koncetratu 65º Bx zawiera 880g/l cukru (glukoza + fruktoza)

Dosładzanie gotowego wina:

Wyliczenia:

Ilość wina w (l) x ilość dosłodzenia (g/l) : 880 = litry koncentratu x 1,33 = kg koncentratu

Przykład :

Potrzebujemy zwiększyć zawartość cukru o 16g/l dla 100 l wina

100 x 16 : 880 = 1,82 l koncentratu x 1,33 = 2,42 kg koncentratu

KUP KONCENTRAT